Багато хто зараз згадає стару загадку про зливу, що є дуже популярним у нашій країні кістковим фруктом. «На гілках висять кулі, посиніли від спеки.» Так, це загадка про зливу. Зі слив можна готувати різні і смачні джеми з начинками для приготування пирогів, суфле і т.д. З них можна також варити соки та компоти. І це […]
Лікарі цілком виправдано називають чорноплідну горобину цілим джерелом здоров’я. Так відбувається з тієї причини, що в ягодах сконцентровані корисні для людського організму речовини, кількість яких просто зашкалює. Усі мікроелементи та вітаміни цієї ягоди розчиняючись у водно-спиртовому розчині вважаються лікарями минулого. Настоянка з горобини на спирту здатна в помірному споживанні підвищувати імунітет, боротися з такою хворобою […]
Найочевидніше і найдавніше застосування спирту – всередину, у складі напоїв. Наш регіон відноситься до так званого «горілчаного поясу», очевидно названого так за найпопулярнішими напоями. Крім власне «казенки» на основі ректифікату, у нас поширені й різні самогонні напої, що відрізняються багатством смаків та регіональними особливостями. Інше застосування як харчовий компонент етанолу – кулінарне. Це дуже різноманітна […]
Серед головних факторів, що визначають якість та гідність горілки, є спирт, що використовується при отриманні продукту. Цей продукт буває різним за характеристиками та якістю, що насамперед залежить від: використаної сировини під час виробництва; способу очищення спирту; методів обробки отриманої рідини У ГОСТах чітко вказані основні норми виробництва та основні параметри відповідності продукту, що дозволяє спирти […]
Історія виготовлення горілки, як міцного алкогольного напою, сягає давнини. Сьогодні існує досить багато різноманітних рецептів для горілки, але практично вся вона робиться за однією технологією. Важливо, що горілку можна отримати без самогонних апаратів. Кожен виробник має свої секрети приготування цього високоградусного напою. У наші дні горілка домашнього приготування досить популярна і користується великою популярністю. Собівартість […]