Готуємо на спирті смачну настоянку із чорноплідної горобини

Лікарі цілком виправдано називають чорноплідну горобину цілим джерелом здоров’я. Так відбувається з тієї причини, що в ягодах сконцентровані корисні для людського організму речовини, кількість яких просто зашкалює. Усі мікроелементи та вітаміни цієї ягоди розчиняючись у водно-спиртовому розчині вважаються лікарями минулого. Настоянка з горобини на спирту здатна в помірному споживанні підвищувати імунітет, боротися з такою хворобою як гіпертонія та іншими малоприємними захворюваннями.

Чорноплідну горобину ще називають аронією. Ягода чудово розкривається в різних лікерах з настойками. Саме тому вона сподобалася багатьом дачникам і не тільки. Невибаглива у догляді, має гарний колір під час цвітіння навесні, а восени дає дуже хороший урожай.

Як приготувати настоянку на спирту? Рецепт №1

Сьогодні пропонуємо вам приготувати божественну настоянку з аронії з додаванням лимона. Для приготування нам потрібні інгредієнти у кількості:

• ягоди горобини чорноплідної (на око);
• півлітра спирту міцністю 40-50 градусів;
• цукор із водою (по 200 г кожного);
• великі лимони 3 шт.

Ягоди необхідно перебрати і добре промити. Потім беремо трилітрову банку і насипаємо їх у неї по плечі. Після цього в банку висипаємо цукор, зверху заливаємо водою і видавлюємо сюди сік з лимонів. Далі беремо спирт, теж вливаємо його туди, щільно закриваємо і забираємо на три тижні у прохолодне темне місце.

Іноді щоб цукор не зацукрився, а повністю розчинився, банку необхідно струшувати. Після того як мине двадцять один день (три тижні), необхідно через друшляк злити вміст банки і потім процідити отриману рідину через дрібне сито. Даємо відпочити напою протягом 14 днів і можемо приступати до діагностування. Пам’ятайте, витримка вітається. Тому раніше потрібного пробувати не варто. Будьте певні ви нам потім тільки спасибі скажете.

Рецепт №2 настойки з горобини чорноплідної

Цей варіант напою теж дуже легко готуватися. В результаті також виходить просто чудовий напій. Для настоянки необхідно взяти один кілограм ягід аронії, літр спирту етилового міцністю 40-50%, а також цукор.

Ягоди перебираємо і добре промиваємо. Беремо банку і засипаємо до неї потрібний обсяг ягід, зверху заливаємо спиртом. Необхідно, щоб спирт зверху покривав ягоди як мінімум на один сантиметр. А якщо у вас є бажання, можна додати від 300 до 500 г цукру. Правда багато хто воліє цього не робити, оскільки чиста настоянка теж дуже добре п’ється.

Якщо додавати в настойку цукор, вона відмінно підійде для жінок, тобто як вони віддають перевагу солодшим алкогольним напоям. Після цього банку щільно закривається, струшується і два місяці ховається в темне місце. Необхідно раз на 3 або 4 дні струшувати напій. Через певний час наполягання готову наливку потрібно пропустити через пару шарів марлі або процідити через сито. Після цього даємо йому тиждень чи два ще настоятися і потім його можна вживати.

При бажанні до настоянки можна додавати різні спеції. Наприклад, чорноплідна горобина чудово “ладить” з корицею, добре поєднується з гвоздикою. Багато поціновувачів додають сюди листя вишні, чорної смородини.

Якщо ви любите готувати на спирті наливки, тоді радимо вам обов’язково приготувати обидві ці наливки і пригостити ними своїх гостей. У захваті від смаку та аромату будуть усі, хто хоча б раз пробував це диво.