Готовим на спирту вкусную настойку из черноплодной рябины

настойка из черноплодной рябины

Врачи вполне оправданно называют черноплодную рябину целым кладезем здоровья. Так происходит по той причине, что в ягодах сконцентрированы полезные для человеческого организма вещества, количество которых здесь просто зашкаливает. Все микроэлементы и витамины этой ягоды растворяясь в водно-спиртовом растворе считаются лекарями прошлого. Настойка из рябины на спирту способна в умеренном потреблении повышать иммунитет, бороться с такой болезнью как гипертония и рядом других малоприятных заболеваний.

Черноплодную рябину еще называют арония. Ягода прекрасно раскрывается в самых разных ликерах с настойками. Именно поэтому она полюбилась многим дачникам и не только. Неприхотливая в уходе, имеет красивый цвет во время цветения весной, ну а осенью дает очень хороший урожай.

Как готовить настойку на спирту? Рецепт № 1

Сегодня предлагаем вам приготовить невероятно божественную настойку из аронии с добавлением лимона. Для приготовления нам потребуются ингредиенты в количестве:

  • ягоды рябины черноплодной (на глаз);
  • пол литра спирта крепостью 40-50 градусов;
  • сахар с водой (по 200 г каждого);
  • крупные лимоны 3 шт.

Ягоды необходимо перебрать и хорошенько промыть. Затем берем трехлитровую банку и насыпаем их в нее по плечики. После в банку высыпаем сахар, сверху заливаем водой и выдавливаем сюда сок из лимонов. Далее берем спирт, тоже вливаем его туда, плотно закрываем и убираем на три недели в прохладное темное место.

Время от времени чтобы сахар не засахарился, а полностью растворился, банку необходимо встряхивать. После того как пройдет двадцать один день (три недели), необходимо через дуршлаг слить содержимое банки и затем процедить полученную жидкость через мелкое сито. Даем отдохнуть напитку на протяжении 14 дней и можем приступать к диагностированию. Помните, выдержка приветствуется. Поэтому раньше положенного пробовать не стоит. Будьте уверены вы нам потом только спасибо скажете.

Рецепт № 2 настойки из рябины черноплодной

Этот вариант напитка тоже очень просто готовиться. В результате также получается просто восхитительный напиток. Для настойки необходимо взять один килограмм ягод аронии, литр этилового спирта крепостью 40-50%, а также сахар.

Ягоды перебираем и хорошенько промываем. Берем банку и засыпаем в нее нужный объем ягод, сверху заливаем спиртом. Необходимо чтобы спирт сверху покрывал ягоды как минимум на один сантиметр. А если у вас есть желание, то можно добавить от 300 до 500 г сахара. Правда много кто предпочитает этого не делать, поскольку чистая настойка тоже очень прекрасно пьется.

Если добавлять в настойку сахар, она отлично подойдет для женщин, то есть как они отдают предпочтение более сладким алкогольным напиткам. После этого банка плотно закрывается, встряхивается и на два месяца прячется в темное место. Необходимо раз в 3 или 4 дня встряхивать напиток. Спустя положенное время настаивания готовую наливку требуется пропустить сквозь пару слоев марли либо процедить через сыто. После этого даем ему неделю или две еще настояться и потом его можно употреблять.

При желании к настойке можно добавлять самые разные специи. К примеру, черноплодная рябина прекрасно «ладит» с корицей, хорошо сочетается с гвоздикой. Многие ценители добавляют сюда листья вишни, черной смородины.

Если вы обожаете готовить на спирту наливки, тогда советуем вам обязательно приготовить обе эти наливки и угостить ими своих гостей. В восторге от вкуса и аромата будут все, кто хотя бы раз пробовал это чудо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 5 =